Philosophie

Einst gab es in Tulln 16 Fleischer und jeder einzelne hat seine individuelle Qualität angeboten. Durch den großen Ausbau diverser Supermärkte, wurde das Fleischgewerbe in Tulln regelrecht ausgerottet. Letztlich die Fleischerei Schmölz am Tullner Hauptplatz konnte sich dem Aussterben stellen und ist seit einigen Jahren der letzte Fleischer mit Eigenproduktion in Tulln.

Der Fleischermeister hat es sich zur Aufgabe gemacht, die beste Qualität aus der Region in seinem Fleischerfachgeschäft an die Frau und den Mann zu bringen und dafür benötigt man die besten Lieferanten. Doch bevor ein Lieferant vertrauen beim Schmölz genießt, wird dieser auf Herz und Nieren vom Fleischermeister getestet, um letztlich seine Ware liefern zu dürfen.

Die wichtigsten Richtlinien dabei sind:
- Artgerechte Tierhaltung
- Topqualität
- Regionalität
- Fairer Umgang
- Klasse statt Masse

Beste Qualität und individuelle Beratung stehen in weiterer Folge im Geschäft an oberster Stelle. Sollten Sie einmal nicht mit der Qualität zufrieden sein, stehen wir Ihnen sehr gerne zur Verfügung. Sie können hierfür gerne unsere Kontaktdaten heranziehen.